翠竹巍巍,回忆历历

苏轼在《于潜僧绿筠轩》言:“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。”意为:人宁可没有肉吃，也不能居所没有竹。没肉令人瘦，没竹令人庸俗。人瘦还可以变肥，人俗就难以医治。

对乡下人而言，竹子更是生产生活不可或缺的重要材料，制筷子，编筐织篓，做篱笆，架水路什么的，处处都有竹之影。竹子一般栽种于门前屋后(旁)，较分散面不大。

老姑父在其房子东侧边栽有一片林子，是我们小时候重要的玩耍之所。

我以前的玩耍之处

“随风潜入夜，润物细无声”杜甫《春夜喜雨》。深厚泥土下根茎上的笋也受惠在悄悄生长。老姑父拎锄提篓前来采挖，我们纷至沓来。

只见老姑父娴熟地用镢头撩开层层落叶，我们也捡枝学样。老姑父挥舞着镢头，我们快速围了上去。老姑父为了大家的安全，叫我等走远点看。老姑父三下五除二就把“珍馐”镢了出来，我们都惊呼“哇，这么大呀！”

早期笋子深藏不露没有声色，全凭大人经验之寻。早挖的笋味更鲜嫩，越长越老苦。

“稚子脱锦绷，骈头玉香滑”唐人《食笋》、“紫箨坼故锦，素肌掰新玉”白居易《食笋》、“层层离锦箨，节节露琅”齐己《新笋》，这些诗无不把脱壳的笋比作美玉，而南唐后主李煜《拣练子·云鬟乱》则有诗云:“斜托香腮春笋嫩”以白嫩的春笋来比喻美女美丽之纤手。

图片源自◎百家号/视觉中国

我们这里的毛竹笋壳多为黄褐色。笋去壳，泉水洗净，无论你炒炖等皆可，荤素百搭，更有“尝鲜无不道春笋”之说，自古被誉为“菜中珍品”。鲜笋炒肉、鲜笋油焖、鲜笋炒腊肉是普遍食法。为了长久些食用就晒笋干，我还是喜欢酸笋炒下蒜叶或搭猪肠等肉杂炒着吃，是开胃下饭的不二选择。虽然我家没有竹林，但是老姑父与外公舅舅家挖了笋子都会给我家送些食用。

“其蔌维何？维笋及蒲”诗出自先秦的《韩奕》，可见食笋史有多么悠久。在诗词之中关于食笋的记载也不胜枚举如:“白居易的《食笋》诗：“置之炊甑中，与饭同时熟”等。

笋富含粗纤维、植物蛋白、维生素与矿物质等元素，也是低脂低热量食物。具有开胃健脾，消痰，通便等功效，由于性偏寒，所以经期与孕产妇不宜多吃。

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“竹笋才生黄犊角”像把把鞋钻子将大地钻得伤痕累累，这时采挖就一目了然了。转眼“无数春笋满林生”像座座宝塔拔地而起。不下几日“绿竹半含箨”又“露得铅粉节”高挑临风排云上。

笋壳被我们拾来当成艘艘小船，漂浮于池塘之上，也用它来盛放玩过家家的“美味佳肴”。谷雨栽禾时，大人把它撕成细条用来捆扎秧苗。

入云梢的不久便如魔术师般变幻出条条“风摇青玉枝”刘禹锡《庭院》。“一节复一节，千枝攒万叶。我自不开花，免撩蜂与蝶”郑燮《竹》。“新竹高于旧竹枝，全凭老干为扶持”郑燮《咏竹》。

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夏日炎炎，青翠葱茏恰似把把擎天碧伞并排排，让毒辣的阳光也只能随风趁虚而入，投下点点光斑。竹风摇拽，清凉惬意，我与小伙伴蜂拥而至前来凉快凉快。在两老竹间用绳系块木板或系个编织袋做个简易的秋千荡。从家抱个西瓜来吃，玩玩“木头人”游戏，不亦乐乎。正午，大人也会把耕牛牵来拴着避暑。

“夜深风竹敲秋韵，万叶千声皆是恨”欧阳修《玉楼春·别后不知君远近》。秋风萧瑟，竹叶片片，声声入耳让人思绪翩翩。

秋后大人们若有需要的，就会去请篾匠前来修筐补箩做活儿。废扁竹条我们会拾来削成剑，用毛衣线或肥料袋封口绳子弯制成弓。废薄竹片捡来，蹲着脚踩紧横平竖直编成一小块儿，用来作扇扇风。废竹筒拾来作杯子用，细竹条弯成捕蜻蜓的工具罩(缠满蜘蛛丝)。凡是可以做着玩的都会捡来做。

“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”郑燮《竹石》。“凛凛冰霜节，修修玉雪身。便无文与可，自有月传神”杨万里《芗林五十咏·竹斋》。“竹生空野外，梢云耸百寻。无人赏高节，徒自抱贞心”刘孝先《竹》。“贞姿不受雪霜侵，直节亭亭易见心”马谦斋《水仙子·咏竹》……。

因为竹子具有不畏风霜雨雪、坚韧不拔、虚心谦逊、奋发向上、永褒本色等优秀精神品格，所以让众人之喜欢夸赞与追捧，写进了诗中画进了画里，不愧为“岁寒三友”与“花中四君子”了。

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不要说竹林七贤，王维“独坐幽篁里，弹琴复长啸”热爱了。这种幽静之所我也是梦寐已求，心之向往。与竹为居，天天呼吸着竹香，就没必要焚一炉薰香了，再养一只乖猫、种一块花园、栽一行青菜、煮一壶淡茶、铺一页宣纸、执一支羊毫、放一本书籍、置一把古筝能弹个《高山流水》曲听就更好了，赋赋诗词写写散文看看书。若是如此洒脱不羁，闲适自得，何尝不是人间极好？叫人不爱？