南宁29元一碗的爱马仕老友粉,别嫌贵,还

这是南宁新竹路上一家注定充满话题与争议的豪华版老友粉店，因为以前想要吃上她家的粉，必须得经过网上摇号才有机会吃得上。摇号？What?对，你真的没有听错，是摇号！在群里摇号，需要事先加入她家的粉丝群，拼手速报名抢每天限量的资格，据说每天限量60碗老友粉，她家有很多个群，满人的群就有好几个，每天轮流摇号抽选，一个群几个名额，难抢啊，所以很多粉丝经历过半年都吃不上的情况都有。不过好像今年疫情之后已经不用摇号预约了，直接去店里就可以吃得到了。

这家店原来名叫喵姐正嘢东南亚小吃，以前是开在新竹小区里面，估计是食客进出小区影响了住户，后来就搬到外面了。店内面积不大，整个店面大概七八张桌子(4张4人位和几张2人位的)，饭点时间顾客还是挺多的，基本上每个座位都有人。

店内装修虽然普通，但有点文艺，很干净整洁，灯光也很明亮。厨房门口用一块布挡着，没有看到里面操作煮粉的过程。

爱马仕老友粉、宾利老友粉虫、Gucci肉沫粉，听起来就是很高端大气上档次的名字有木有？不过价格也很高端哦，比外面普通小店的价格都要贵一两倍以上。

这碗就是招牌的爱马仕老友粉，其实就是老友猪杂粉，给人的第一印象是碗特别特别大，料也挺足，里面有三种肉：猪肝、粉肠、猪肉，还放有西红柿和生菜，一看就知道是不正宗的老友粉，正宗的老友粉里面是不放西红柿和青菜的。

味道还过得去吧，不算很难吃，酱油味有点重，锅气不是很足，老友味也不够厚重，汤有点甜，猪肝很嫩，很大一片，粉肠给的挺多的，粉肠处理得还可以，很脆，微韧不硬，咬下去一口爆浆。不过她们家用的粉不是像传统的老友粉用的扁粉，而是螺蛳粉那样的圆粉，虽然吃起来很顺滑爽口，但我还是觉得扁粉才是老友粉的点睛之笔，毕竟圆粉没有扁粉入味。

点评：性价比不高，没有传说中的好吃，摇号吃粉更没必要。这家店主打的是高端定位，但食物味道和服务都难以匹配，玩的是名字噱头和饥饿营销的套路，店内规矩倒是挺多：不外卖，不打包，不接受各种加料，吃完赶紧溜不许霸占座位。老板娘也很有个性，一副“你爱吃不吃，想吃还不一定给你吃”的态度。即便是如此玄乎，仍然丝毫没影响粉丝报名摇号预约的火爆，所以顾客的评价两极分化没关系，话题和热度才是店家想要的，反正总会有人喜欢来吃，再怎么吐槽老板态度不好、吐槽饥饿营销，也依然改变不了商家赢得盆满钵满。

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